Nel mondo frenetico di oggi, dove spesso non ci si nutre in modo adeguato e si è sottoposti a stress continuo, gli integratori alimentari e i nutraceutici possono rappresentare un valido aiuto per mantenere la salute e la bellezza della pelle, contrastando i segni dell'invecchiamento. Ma cosa sono esattamente gli integratori e i nutraceutici? Gli integratori alimentari sono prodotti che contengono nutrienti, come vitamine, minerali, aminoacidi, erbe o altri composti naturali, che non sono sempre presenti in quantità sufficiente nella nostra dieta. I nutraceutici , invece, sono alimenti o componenti alimentari che hanno un effetto benefico sulla salute oltre al loro valore nutritivo, come ad esempio gli acidi grassi omega-3 o i probiotici. Quali sono i benefici degli integratori e dei nutraceutici per la pelle? Diversi studi scientifici hanno dimostrato che alcuni integratori e nutraceutici possono apportare benefici significativi alla salute della pelle, contrastando i radical
La chufa, di origine spagnola, è un minuscolo tubero. La sua caratteristica principale è quella di diminuire i livelli di colesterolo, contrastare lo stress e fortificare le difese immunitarie dell'organismo. Ha un dolce sapore di nocciola. La si può sgranocchiare a merenda oppure è possibile prepararne una bevanda rivitalizzante. Per la bevanda (l'horchata de chufa) basta frullare una tazza di tuberi di chufa precedentemente messi in ammollo per 24 ore (cambiando un paio di volte l'acqua) con 4 bicchieri di acqua bollente. Filtrare il liquido con una garza alimentare, aggiungere un pizzico di sale, la cannella, alcune gocce di stevia e miscelare. Questa bevanda, oltre ad essere buona bevuta fredda, la si può consumare come spuntino di metà giornata.