La chufa, di origine spagnola, è un minuscolo tubero. La sua caratteristica principale è quella di diminuire i livelli di colesterolo, contrastare lo stress e fortificare le difese immunitarie dell'organismo. Ha un dolce sapore di nocciola. La si può sgranocchiare a merenda oppure è possibile prepararne una bevanda rivitalizzante. Per la bevanda (l'horchata de chufa) basta frullare una tazza di tuberi di chufa precedentemente messi in ammollo per 24 ore (cambiando un paio di volte l'acqua) con 4 bicchieri di acqua bollente. Filtrare il liquido con una garza alimentare, aggiungere un pizzico di sale, la cannella, alcune gocce di stevia e miscelare. Questa bevanda, oltre ad essere buona bevuta fredda, la si può consumare come spuntino di metà giornata.
Introduzione: Scopri come le combinazioni alimentari giuste possono aiutarti a contrastare i segni del tempo e mantenerti in salute. L'eterna giovinezza è un sogno che accompagna l'umanità da sempre. Se la formula magica non esiste, l'alimentazione rappresenta un alleato prezioso per contrastare i segni del tempo e mantenersi in salute. In questo post, scopriremo l'importanza delle combinazioni alimentari giuste nelle ricette per rallentare l'invecchiamento. Il potere degli antiossidanti: L'invecchiamento è un processo naturale causato dai radicali liberi, molecole instabili che danneggiano le cellule del nostro corpo. Per contrastare i loro effetti dannosi, è fondamentale assumere cibi ricchi di antiossidanti, come: Frutta e verdura: Frutti di bosco, agrumi, pomodori, broccoli, carote e spinaci sono solo alcuni esempi di cibi ricchi di antiossidanti. Tè verde: Il tè verde è una bevanda ricca di antiossidanti, in particolare catechine, che hanno proprietà