La chufa, di origine spagnola, è un minuscolo tubero. La sua caratteristica principale è quella di diminuire i livelli di colesterolo, contrastare lo stress e fortificare le difese immunitarie dell'organismo. Ha un dolce sapore di nocciola. La si può sgranocchiare a merenda oppure è possibile prepararne una bevanda rivitalizzante. Per la bevanda (l'horchata de chufa) basta frullare una tazza di tuberi di chufa precedentemente messi in ammollo per 24 ore (cambiando un paio di volte l'acqua) con 4 bicchieri di acqua bollente. Filtrare il liquido con una garza alimentare, aggiungere un pizzico di sale, la cannella, alcune gocce di stevia e miscelare. Questa bevanda, oltre ad essere buona bevuta fredda, la si può consumare come spuntino di metà giornata.
La vitamina B5, nota anche come acido pantotenico, è una vitamina essenziale che svolge un ruolo fondamentale per la salute e il benessere di tutto l'organismo. È particolarmente importante per la pelle, i capelli e le unghie, e per questo motivo è spesso denominata "vitamina della bellezza". In questo post, vedremo quali sono i benefici della vitamina B5 per la pelle, i capelli e le unghie, e come possiamo assicurarci di assumerne a sufficienza. Benefici della vitamina B5 per la pelle La vitamina B5 è essenziale per la produzione di collagene, una proteina che conferisce alla pelle elasticità e tonicità. Inoltre, aiuta a mantenere la pelle idratata, proteggendola dalla disidratazione e dalla secchezza. La vitamina B5 è quindi un ingrediente importante di molti prodotti cosmetici anti-age, in quanto aiuta a prevenire e contrastare i segni dell'invecchiamento cutaneo, come le rughe, le macchie e la perdita di elasticità. In particolare, la vitamina B5: Aumenta la prod