La chufa, di origine spagnola, è un minuscolo tubero. La sua caratteristica principale è quella di diminuire i livelli di colesterolo, contrastare lo stress e fortificare le difese immunitarie dell'organismo. Ha un dolce sapore di nocciola. La si può sgranocchiare a merenda oppure è possibile prepararne una bevanda rivitalizzante. Per la bevanda (l'horchata de chufa) basta frullare una tazza di tuberi di chufa precedentemente messi in ammollo per 24 ore (cambiando un paio di volte l'acqua) con 4 bicchieri di acqua bollente. Filtrare il liquido con una garza alimentare, aggiungere un pizzico di sale, la cannella, alcune gocce di stevia e miscelare. Questa bevanda, oltre ad essere buona bevuta fredda, la si può consumare come spuntino di metà giornata.
Questo fiore di Bach facilita a ritrovare la tranquillità ostacolando gli effetti psicosomatici dell'ansia. Se soffri di umore variabile, in particolare nel periodo primaverile, frequentemente nervoso , irrequieto e irritabile , puoi trovare benefici con Aspen , il fiore di Bach ottenuto dal pioppo. Questo rimedio naturale è consigliato in tutte quelle occasioni dove la protagonista è l' agitazione , senza una ragione precisa, ma si è difronte a timori vaghi che non si riescono a spiegare. Aspen è il fiore di Bach ideale per la persona che sta continuamente con le antenne alzate, nel tentativo di intuire qualcosa nell' ambiente , che possa essere origine di minaccia o di pericolo. L'atteggiamento di ipersensibilità nei confronti di quello che circonda, specialmente se la situazione in cui si vive o si lavora è caratterizzata da dose di imprevedibilità , porta a un prolungato stato di allarme, a un esaurimento delle energie psicofisiche . Ecco allora che questa agit