La chufa, di origine spagnola, è un minuscolo tubero. La sua caratteristica principale è quella di diminuire i livelli di colesterolo, contrastare lo stress e fortificare le difese immunitarie dell'organismo. Ha un dolce sapore di nocciola. La si può sgranocchiare a merenda oppure è possibile prepararne una bevanda rivitalizzante. Per la bevanda (l'horchata de chufa) basta frullare una tazza di tuberi di chufa precedentemente messi in ammollo per 24 ore (cambiando un paio di volte l'acqua) con 4 bicchieri di acqua bollente. Filtrare il liquido con una garza alimentare, aggiungere un pizzico di sale, la cannella, alcune gocce di stevia e miscelare. Questa bevanda, oltre ad essere buona bevuta fredda, la si può consumare come spuntino di metà giornata.
Come la filosofia può aiutarci a vivere l'invecchiamento con serenità e positività: Affrontare le sfide del tempo con saggezza e resilienza
L'invecchiamento è un processo naturale e inevitabile che tutti noi affrontiamo. Può essere fonte di ansie, paure e insicurezze, soprattutto in una società che esalta la giovinezza e la bellezza esteriore. Ma la filosofia può offrirci una prospettiva diversa e aiutarci a vivere l'invecchiamento con serenità e positività. In questo post, esploreremo come la filosofia può aiutarci a: Accettare l'impermanenza della vita: La filosofia ci insegna che tutto è in continua trasformazione e che nulla dura per sempre. Imparare ad accettare questa realtà ci aiuta a vivere il presente con maggiore consapevolezza e ad apprezzare ogni momento della vita. Valorizzare la bellezza interiore: La vera bellezza non risiede nell'aspetto fisico, ma in ciò che siamo dentro. La filosofia ci incoraggia a coltivare la nostra intelligenza, la nostra compassione e la nostra creatività, che sono le vere fonti di bellezza duratura. Trovare senso e scopo nella vita: L'invecchiamento può ess