La chufa, di origine spagnola, è un minuscolo tubero. La sua caratteristica principale è quella di diminuire i livelli di colesterolo, contrastare lo stress e fortificare le difese immunitarie dell'organismo. Ha un dolce sapore di nocciola. La si può sgranocchiare a merenda oppure è possibile prepararne una bevanda rivitalizzante. Per la bevanda (l'horchata de chufa) basta frullare una tazza di tuberi di chufa precedentemente messi in ammollo per 24 ore (cambiando un paio di volte l'acqua) con 4 bicchieri di acqua bollente. Filtrare il liquido con una garza alimentare, aggiungere un pizzico di sale, la cannella, alcune gocce di stevia e miscelare. Questa bevanda, oltre ad essere buona bevuta fredda, la si può consumare come spuntino di metà giornata.
I liquori antiage sono una proposta intrigante per contrastare i segni del tempo. Scopriamo come nascono questi elisir di giovinezza, dalla selezione degli ingredienti al processo di produzione. Dall'alba dei tempi, l'uomo ha cercato elisir di giovinezza per contrastare i segni del tempo e mantenere una pelle giovane e luminosa. Tra le varie proposte, i liquori antiage si sono ritagliati un ruolo di primo piano, grazie alla loro azione benefica e al gusto piacevole. Ma come nascono questi liquori? 1. La selezione degli ingredienti: Alla base di ogni liquore antiage troviamo una sapiente selezione di ingredienti dalle proprietà benefiche per la pelle. Tra i più comuni: Erbe officinali: come l'aloe vera, la camomilla, l'equiseto e la bardana, ricche di antiossidanti e vitamine che combattono i radicali liberi e favoriscono la rigenerazione cellulare. Frutti: come il mirtillo, l'uva spina e il ribes, ricchi di vitamine e polifenoli che proteggono la pelle dai danni