La chufa, di origine spagnola, è un minuscolo tubero. La sua caratteristica principale è quella di diminuire i livelli di colesterolo, contrastare lo stress e fortificare le difese immunitarie dell'organismo. Ha un dolce sapore di nocciola. La si può sgranocchiare a merenda oppure è possibile prepararne una bevanda rivitalizzante. Per la bevanda (l'horchata de chufa) basta frullare una tazza di tuberi di chufa precedentemente messi in ammollo per 24 ore (cambiando un paio di volte l'acqua) con 4 bicchieri di acqua bollente. Filtrare il liquido con una garza alimentare, aggiungere un pizzico di sale, la cannella, alcune gocce di stevia e miscelare. Questa bevanda, oltre ad essere buona bevuta fredda, la si può consumare come spuntino di metà giornata.
La primavera è il momento perfetto per dare nuova vita alla tua pelle e contrastare i segni dell'invecchiamento. In questo periodo, la natura si risveglia e ci offre i suoi preziosi oli essenziali, ricchi di proprietà benefiche per la nostra pelle. Ecco alcuni oli essenziali antiage da utilizzare in primavera: 1. Olio essenziale di Rosa Damascena: Conosciuto come "l'olio della giovinezza", è un potente rigenerante cellulare che aiuta a ridurre rughe e linee sottili. Inoltre, tonifica la pelle e le dona un aspetto più luminoso e radioso. 2. Olio essenziale di Ylang Ylang: Ha proprietà antinfiammatorie e aiuta a lenire la pelle irritata. È un ottimo rimedio per le pelli secche e mature, in quanto le idrata e le nutre in profondità. 3. Olio essenziale di Frankincense: È un potente antiossidante che combatte i radicali liberi e protegge la pelle dai danni del sole. Inoltre, stimola la produzione di collagene ed elastina, rendendo la pelle più tonica e compatta.