La chufa, di origine spagnola, è un minuscolo tubero. La sua caratteristica principale è quella di diminuire i livelli di colesterolo, contrastare lo stress e fortificare le difese immunitarie dell'organismo. Ha un dolce sapore di nocciola. La si può sgranocchiare a merenda oppure è possibile prepararne una bevanda rivitalizzante. Per la bevanda (l'horchata de chufa) basta frullare una tazza di tuberi di chufa precedentemente messi in ammollo per 24 ore (cambiando un paio di volte l'acqua) con 4 bicchieri di acqua bollente. Filtrare il liquido con una garza alimentare, aggiungere un pizzico di sale, la cannella, alcune gocce di stevia e miscelare. Questa bevanda, oltre ad essere buona bevuta fredda, la si può consumare come spuntino di metà giornata.
Nel nostro percorso verso il benessere, la ricerca di una pelle giovane e luminosa è un desiderio comune. In questa battaglia contro i segni del tempo, la natura ci offre un prezioso alleato: i superfood . Questi alimenti, ricchi di nutrienti essenziali, sono in grado di apportare numerosi benefici alla nostra salute e bellezza. Integrare i superfood nella propria dieta può rivelarsi una strategia vincente per contrastare l'invecchiamento e rallentare il processo di degenerazione cellulare. Quali sono i superfood più efficaci per combattere l'invecchiamento? Bacche: vere e proprie mine di antiossidanti, come mirtilli, lamponi e fragole, contrastano l'azione dei radicali liberi, responsabili dell'invecchiamento precoce. Cioccolato fondente: un piacere per il palato e per la pelle, grazie all'elevato contenuto di flavonoidi e antiossidanti. Favorisce la microcircolazione e combatte l'infiammazione, donando elasticità e luminosità alla pelle. Scegli cioccolat