La chufa, di origine spagnola, è un minuscolo tubero. La sua caratteristica principale è quella di diminuire i livelli di colesterolo, contrastare lo stress e fortificare le difese immunitarie dell'organismo. Ha un dolce sapore di nocciola. La si può sgranocchiare a merenda oppure è possibile prepararne una bevanda rivitalizzante. Per la bevanda (l'horchata de chufa) basta frullare una tazza di tuberi di chufa precedentemente messi in ammollo per 24 ore (cambiando un paio di volte l'acqua) con 4 bicchieri di acqua bollente. Filtrare il liquido con una garza alimentare, aggiungere un pizzico di sale, la cannella, alcune gocce di stevia e miscelare. Questa bevanda, oltre ad essere buona bevuta fredda, la si può consumare come spuntino di metà giornata.
Con il succo di limone ti depuri e dimagrisci pur avendo un metabolismo normale. Soffri di gonfiori su gambe e girovita, stipsi, stanchezza e hai qualche chilo di troppo? Sono i campanellini d'allarme di una dieta sbagliata che ti porta ad assimilare troppe tossine nell'organismo. Un'alimentazione scorretta intossica organi come l'intestino, i reni e il fegato, dimagrire è molto difficile! L'organismo necessita di liberarsi da queste scorie. Fondamentale è bere molta acqua, gli effetti sono immediati, la pancia si sgonfia e i tessuti si tonificato. La diuresi diventa più regolare. Se ti depuri con acqua e limone significa ripulire gli organi emuntori come fegato, reni e intestino . Stimoli l'organismo ad eliminare i rifiuti che ne ostacolano l'attività sia quelli inseriti attraverso l'alimentazione e l'ambiente esterno. Acqua e limone, la bevanda naturale. Questa accoppiata reidrata l'organismo dopo il sonno e lo aiuta a liberarsi dell'ecce