La chufa, di origine spagnola, è un minuscolo tubero. La sua caratteristica principale è quella di diminuire i livelli di colesterolo, contrastare lo stress e fortificare le difese immunitarie dell'organismo. Ha un dolce sapore di nocciola. La si può sgranocchiare a merenda oppure è possibile prepararne una bevanda rivitalizzante. Per la bevanda (l'horchata de chufa) basta frullare una tazza di tuberi di chufa precedentemente messi in ammollo per 24 ore (cambiando un paio di volte l'acqua) con 4 bicchieri di acqua bollente. Filtrare il liquido con una garza alimentare, aggiungere un pizzico di sale, la cannella, alcune gocce di stevia e miscelare. Questa bevanda, oltre ad essere buona bevuta fredda, la si può consumare come spuntino di metà giornata.
Menopausa Sintomi La menopausa, fase naturale della vita di ogni donna, può portare con sé diverse sfide, tra cui l'aumento di fame. Questo fenomeno, seppur comune, non è da sottovalutare, in quanto può influenzare il peso corporeo e il benessere generale. Perché aumenta la fame in menopausa? Cambiamenti ormonali: Il calo di estrogeni e progesterone può influenzare l'appetito, aumentando la sensazione di fame e il desiderio di cibi grassi e zuccherati. Rallentamento del metabolismo: Con l'età, il metabolismo tende a rallentare, bruciando meno calorie e favorendo l'aumento di peso. Disturbi del sonno: L'insonnia e le vampate di calore, comuni in menopausa, possono disturbare il ritmo sonno-veglia e influenzare l'appetito. Fattori psicologici: Lo stress, l'ansia e la depressione, spesso associati alla menopausa, possono portare a un aumento del consumo di cibo. Come gestire l'aumento di fame in menopausa: Alimentazione sana e bilanciata: Privi