La chufa, di origine spagnola, è un minuscolo tubero. La sua caratteristica principale è quella di diminuire i livelli di colesterolo, contrastare lo stress e fortificare le difese immunitarie dell'organismo. Ha un dolce sapore di nocciola. La si può sgranocchiare a merenda oppure è possibile prepararne una bevanda rivitalizzante. Per la bevanda (l'horchata de chufa) basta frullare una tazza di tuberi di chufa precedentemente messi in ammollo per 24 ore (cambiando un paio di volte l'acqua) con 4 bicchieri di acqua bollente. Filtrare il liquido con una garza alimentare, aggiungere un pizzico di sale, la cannella, alcune gocce di stevia e miscelare. Questa bevanda, oltre ad essere buona bevuta fredda, la si può consumare come spuntino di metà giornata.
Erbe curative per stimolare la produzione di collagene: Alleati naturali per una pelle tonica ed elastica
Con il passare del tempo, la produzione di collagene nel nostro corpo tende a diminuire, causando la perdita di tonicità ed elasticità della pelle. Ecco perché è importante prendersi cura della propria pelle, non solo con prodotti cosmetici, ma anche dall'interno, attraverso l'alimentazione e l'utilizzo di erbe curative. La natura ci offre infatti un vero e proprio tesoro di erbe con la capacità di stimolare la produzione di collagene, aiutandoci a mantenere una pelle giovane e luminosa. Tra queste, vediamo alcune delle più conosciute e apprezzate: 1. Gotu Kola: La Gotu Kola, conosciuta anche come "erba dell'intelligenza", è una pianta originaria dell'Asia con potenti proprietà rigeneranti. È ricca di composti come gli asiaticosidi e il madecassoside, che stimolano la sintesi del collagene e aiutano a riparare i tessuti connettivi. La Gotu Kola può essere assunta sotto forma di integratori, tisane o applicata sulla pelle come crema o lozione. 2. Eleuteroco