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Nuovo superfood: la Chufa

La chufa, di origine spagnola, è un minuscolo tubero. La sua caratteristica principale è quella di diminuire i livelli di colesterolo, contrastare lo stress e fortificare le difese immunitarie dell'organismo.  Ha un dolce sapore di nocciola. La si può sgranocchiare a merenda oppure è possibile prepararne una bevanda rivitalizzante. Per la bevanda (l'horchata de chufa) basta frullare una tazza di tuberi di chufa precedentemente messi in ammollo per 24 ore (cambiando un paio di volte l'acqua) con 4 bicchieri di acqua bollente. Filtrare il liquido con una garza alimentare, aggiungere un pizzico di sale, la cannella, alcune gocce di stevia e miscelare. Questa bevanda, oltre ad essere buona bevuta fredda, la si può consumare come spuntino di metà giornata. 

Come nascono i liquori antiage: un viaggio alla scoperta di elisir di giovinezza

I liquori antiage sono una proposta intrigante per contrastare i segni del tempo. Scopriamo come nascono questi elisir di giovinezza, dalla selezione degli ingredienti al processo di produzione.

Dall'alba dei tempi, l'uomo ha cercato elisir di giovinezza per contrastare i segni del tempo e mantenere una pelle giovane e luminosa. Tra le varie proposte, i liquori antiage si sono ritagliati un ruolo di primo piano, grazie alla loro azione benefica e al gusto piacevole.

Ma come nascono questi liquori?

1. La selezione degli ingredienti:

Alla base di ogni liquore antiage troviamo una sapiente selezione di ingredienti dalle proprietà benefiche per la pelle. Tra i più comuni:

  • Erbe officinali: come l'aloe vera, la camomilla, l'equiseto e la bardana, ricche di antiossidanti e vitamine che combattono i radicali liberi e favoriscono la rigenerazione cellulare.
  • Frutti: come il mirtillo, l'uva spina e il ribes, ricchi di vitamine e polifenoli che proteggono la pelle dai danni del sole e prevengono l'invecchiamento precoce.
  • Fiori: come la rosa, il gelsomino e la lavanda, dalle proprietà antinfiammatorie e lenitive.
  • Spezie: come lo zenzero, la curcuma e la cannella, che stimolano la circolazione sanguigna e donano luminosità alla pelle.

2. Il processo di macerazione:

Gli ingredienti vengono lasciati macerare in alcool per un periodo di tempo variabile, che può andare da poche settimane a diversi mesi. Durante questo processo, le proprietà benefiche degli ingredienti si trasferiscono all'alcool, creando un liquore ricco di principi attivi.

3. L'aggiunta di altri ingredienti:

In alcuni casi, al liquore vengono aggiunti altri ingredienti per migliorarne il gusto o aumentarne l'efficacia, come miele, zucchero, sciroppo o altri distillati.

4. L'invecchiamento:

Alcuni liquori antiage vengono invecchiati in botti di legno per un periodo di tempo variabile, che può conferire loro un sapore più complesso e un colore più ambrato.

5. L'assunzione:

I liquori antiage possono essere assunti in diversi modi:

  • Puro: diluito in acqua o succo di frutta.
  • Come ingrediente per cocktail: per creare drink gustosi e benefici.
  • Come base per maschere e impacchi: per un trattamento antiage completo.

I liquori antiage non sono una panacea, ma possono essere un valido alleato per mantenere una pelle giovane e sana.

Scegli un liquore di alta qualità, realizzato con ingredienti naturali e segui le istruzioni per un consumo responsabile. Condividi questo post sui tuoi social network e aiutaci a diffondere la cultura dei liquori antiage! 

Liquore antiage all'aloe vera e frutti di bosco

Ingredienti:

  • 500 ml di alcool etilico al 95%
  • 200 ml di acqua
  • 100 ml di succo di aloe vera fresco
  • 100 g di frutti di bosco misti (mirtilli, lamponi, ribes)
  • 50 g di miele
  • 1 bacca di vaniglia

Preparazione:

  1. Lavare accuratamente i frutti di bosco e metterli in un barattolo di vetro capiente.
  2. Aggiungere l'aloe vera fresca, il miele e la bacca di vaniglia.
  3. Versare l'alcool e l'acqua nel barattolo, chiudere ermeticamente e agitare bene.
  4. Lasciare macerare in un luogo buio e fresco per 40 giorni, agitando il barattolo di tanto in tanto.
  5. Trascorso il periodo di macerazione, filtrare il liquore con un colino a maglie fitte e imbottigliarlo.
  6. Lasciare riposare in un luogo buio e fresco per almeno 10 giorni prima di consumare.

Consigli:

  • Per un gusto più intenso, aumentare la quantità di frutti di bosco.
  • Se preferite un liquore più dolce, aggiungete un po' più di miele.
  • Potete utilizzare anche frutti di bosco surgelati, ma il sapore sarà meno intenso.
  • Conservare il liquore in un luogo buio e fresco per un massimo di 6 mesi.

Assunzione:

  • Diluire 20 ml di liquore in un bicchiere d'acqua o succo di frutta e bere una volta al giorno.
  • Il liquore può essere utilizzato anche come ingrediente per cocktail o per creare maschere e impacchi antiage.

Controindicazioni:

  • L'aloe vera è sconsigliata in gravidanza e allattamento.
  • I frutti di bosco possono essere allergizzanti.
  • Se si assumono farmaci, consultare il medico prima di consumare il liquore.

Note:

  • Questa ricetta è solo a scopo informativo.
  • Le informazioni fornite non sono un sostituto del parere medico.
  • Si prega di consultare un medico prima di utilizzare qualsiasi prodotto a base di erbe o integratore alimentare.

Spero che questa ricetta ti sia utile! Ricorda di consultare sempre il tuo medico prima di assumere qualsiasi prodotto nuovo, in particolare se hai allergie o stai assumendo farmaci.

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