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L'elisir di giovinezza: le combinazioni alimentari per contrastare l'invecchiamento

Introduzione:   Scopri come le combinazioni alimentari giuste possono aiutarti a contrastare i segni del tempo e mantenerti in salute. L'eterna giovinezza è un sogno che accompagna l'umanità da sempre. Se la formula magica non esiste, l'alimentazione rappresenta un alleato prezioso per contrastare i segni del tempo e mantenersi in salute. In questo post, scopriremo l'importanza delle combinazioni alimentari giuste nelle ricette per rallentare l'invecchiamento. Il potere degli antiossidanti: L'invecchiamento è un processo naturale causato dai radicali liberi, molecole instabili che danneggiano le cellule del nostro corpo. Per contrastare i loro effetti dannosi, è fondamentale assumere cibi ricchi di antiossidanti, come: Frutta e verdura: Frutti di bosco, agrumi, pomodori, broccoli, carote e spinaci sono solo alcuni esempi di cibi ricchi di antiossidanti. Tè verde: Il tè verde è una bevanda ricca di antiossidanti, in particolare catechine, che hanno proprietà

Reflusso - Abitudini Alimentari

Nell'alimentazione ci sono una serie di cibi che facilitano il reflusso e altri che lo attenuano. Oltre a questo è importante prestare attenzione, in generale, alle proprie abitudini alimentari. Non conta considerare quello che si mangia, ma anche come e quando. Ecco alcuni consigli utili per "resettare" il proprio stile di vita e renderlo un efficace farmaco contro il reflusso.
  • Fare pasti piccoli, frequenti e leggeri - così si facilita il lavoro dello stomaco, mantenendo impegnati gli acidi
  • Dopo mangiato, niente sforzi - gli sforzi fisici intensi peggiorano il reflusso è meglio una lunga passeggiata
  • Masticare con lentezza - la digestione comincia dalla bocca! Masticare bene, mangiare con lentezza un pasto tranquillo senza parlare troppo, favorisce la secrezione di saliva senza ingurgitare aria
  • Non andare a letto subito dopo aver cenato - aspettare almeno 2 ore prima di coricarsi, dopo la cena. Quando si va a letto, tenere la testa rialzata utilizzando 2 cuscini
  • Tenere a freno ansia e stress - sono due componenti che peggiorano i sintomi del reflusso. Lo stomaco, che normalmente genera 1-2 ml di acido cloridrico, sotto pressione arriva a produrre 50 ml
  • Attenzione alla postura - una scorretta postura che limita i movimenti del diaframma, può aumentare il problema. Sono di grande aiuto, esercizi di respirazione e la ginnastica posturale


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Acqua di Riso

Il riso, come la pasta è un elemento base della cucina mediterranea. L'acqua di riso è semplicemente l'acqua di cottura del riso stesso. Si può raccoglierla in un contenitore di vetro. Ha proprietà decongestionanti contro gli arrossamenti cutanei, rende la pelle del viso più elastica. Ricchissima di amido, ha proprietà rinfrescanti, emollienti, nutritive e remineralizzanti, si può tranquillamente conservare in frigorifero per 2-3 giorni. Si utilizza come tonico da tamponare sul viso con il cotone, su brufoli e irritazioni. Si prepara mettendo 1/2 bicchiere di riso in 4 tazze di acqua, cuocendo senza sale. A fine cottura scolare il riso e recuperare l'acqua in una ciotolina di vetro. 

Nuovo superfood: la Chufa

La chufa, di origine spagnola, è un minuscolo tubero. La sua caratteristica principale è quella di diminuire i livelli di colesterolo, contrastare lo stress e fortificare le difese immunitarie dell'organismo.  Ha un dolce sapore di nocciola. La si può sgranocchiare a merenda oppure è possibile prepararne una bevanda rivitalizzante. Per la bevanda (l'horchata de chufa) basta frullare una tazza di tuberi di chufa precedentemente messi in ammollo per 24 ore (cambiando un paio di volte l'acqua) con 4 bicchieri di acqua bollente. Filtrare il liquido con una garza alimentare, aggiungere un pizzico di sale, la cannella, alcune gocce di stevia e miscelare. Questa bevanda, oltre ad essere buona bevuta fredda, la si può consumare come spuntino di metà giornata. 

Peeling alla Birra

Si sa che la birra migliora la grana della pelle, donando un colorito uniforme e luminoso. Per attivare il ricambio cellulare, ogni 7 giorni, si può applicare sul viso un maschera peeling a base di birra. Per ottenere la maschera, schiacciare 3 fragole mature in una ciotolina e aggiungere 1-2 cucchiaini di birra in base alla consistenza che si vuole raggiungere. Applicare sul viso massaggiando sulla pelle con piccoli e delicati movimenti circolari, lasciando agire per 15 minuti e poi risciacquare con acqua tiepida. La caratteristica di questo peeling è dovuta dal fatto che le fragole contribuiscono, insieme alla birra, a toglier via le impurità e le cellule morte, stimolando la rigenerazione cellulare.