La chufa, di origine spagnola, è un minuscolo tubero. La sua caratteristica principale è quella di diminuire i livelli di colesterolo, contrastare lo stress e fortificare le difese immunitarie dell'organismo. Ha un dolce sapore di nocciola. La si può sgranocchiare a merenda oppure è possibile prepararne una bevanda rivitalizzante. Per la bevanda (l'horchata de chufa) basta frullare una tazza di tuberi di chufa precedentemente messi in ammollo per 24 ore (cambiando un paio di volte l'acqua) con 4 bicchieri di acqua bollente. Filtrare il liquido con una garza alimentare, aggiungere un pizzico di sale, la cannella, alcune gocce di stevia e miscelare. Questa bevanda, oltre ad essere buona bevuta fredda, la si può consumare come spuntino di metà giornata.
La pelle è un organo che per primo ci protegge dai fattori esterni. Con le cure naturali e i cosmetici adeguati proteggiamo la pelle dall'inquinamento e dalle polveri sottili. La beauty routine, dedicata alla pelle, deve rientrare nelle buone abitudini quotidiane. Una giusta detersione ha come compito la rimozione dei residui tossici e inquinanti, nel modo più fisiologico possibile. Per tutti i tipi di pelle, in particolare per le pelli sensibili, è necessario prestare l'attenzione alla protezione e alla prevenzione dei danni causati dall'inquinamento. Bastano 3 piccoli accorgimenti:
- Detergere in modo delicato ma efficace - basta utilizzare prodotti con buoni INCI (denominazione internazionale e serve per indicare in etichetta i diversi ingredienti contenuti in un prodotto cosmetico) e fare la pulizia del viso, la pulizia del collo, delle mani, di mattina e sera.
- Nutrire in profondità, ma senza appesantire - bisogna sempre scegliere creme e maschere ricche di antiossidanti e vitamine, adatte al nostro tipo di pelle.
- Mangiare e bere in modo adeguato - la salute e la bellezza iniziano dall'interno, diamo spazio a tanti liquidi (acqua al primo posto, ma anche tisane, infusi ed estratti) e poi mangiare frutta con insieme la verdura di stagione.
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