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Detox Digitale: staccare la spina per ritrovare benessere e vitalità

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  Nella nostra era iperconnessa, dove schermi e dispositivi elettronici sono diventati parte integrante della nostra vita quotidiana, è facile farsi sopraffare dal flusso continuo di informazioni e notifiche. Questo bombardamento digitale può avere un impatto negativo sulla nostra salute mentale e fisica, causando stress, ansia, difficoltà di concentrazione e persino disturbi del sonno. Ecco perché il detox digitale assume sempre più importanza. Si tratta di un periodo di disconnessione consapevole dai dispositivi elettronici, come smartphone, computer e tablet, per ritrovare il benessere e la vitalità . Benefici del detox digitale: Miglioramento della qualità del sonno: Riducendo l'esposizione alla luce blu emessa dagli schermi, il detox digitale favorisce un sonno più profondo e ristoratore. Riduzione dello stress: Staccare la spina dai social media e dalle notifiche costanti aiuta a diminuire i livelli di stress e di ansia. Aumento della concentrazione: Concentrandosi s...
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Gelato al limone

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 Questo è un gelato dal delicato aroma di limone, perfetto da assaporare con della frutta fresca a scelta. 

Ingredienti per la base di gelato:

  • 600 ml di panna o latte intero
  • 5 tuorli d'uovo
  • 115 gr di zucchero semolato
Preparazione: scalda la panna o il latte fino a quando inizia a bollire, poi falla leggermente raffreddare.  In una terrina capiente e resistente al calore, sbatti i tuorli d'uovo insieme allo zucchero, fino a quando il composto è denso e cremoso. Aggiungi sbattendo delicatamente la panna o il latte raffreddato. Cuoci il tutto a bagnomaria fino a quando non si forma un velo sul dorso del cucchiaio di legno utilizzato per mescolare. Togli la terrina dal fuoco e lascia raffreddare. Quando la crema è completamente raffreddata, versa in una gelatiera e segui le indicazioni d'uso. Smetti la lavorazione quando il composto è quasi solidificato, trasferisci in un contenitore adatto e lascialo in freezer per 15 minuti prima di servire o fino all'occorrenza. La durata in freezer del gelato è di circa 1 mese.

Ingredienti per il gelato al limone:

  • 1 ricetta di gelato base (segui la ricetta descritta sopra)
  • 2 limoni non trattati
Preparazione: prepara il gelato base secondo la ricetta e poi incorpora la scorza grattugiata finemente dei limoni e almeno 120 ml del loro succo. Versa in una gelatiera e segui le istruzioni d'uso. Smetti la lavorazione quando il composto è quasi solidificato, trasferiscilo in un contenitore adatto e lascia in freezer per 15 minuti prima di servire, o fino all'occorrenza. 


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