La chufa, di origine spagnola, è un minuscolo tubero. La sua caratteristica principale è quella di diminuire i livelli di colesterolo, contrastare lo stress e fortificare le difese immunitarie dell'organismo. Ha un dolce sapore di nocciola. La si può sgranocchiare a merenda oppure è possibile prepararne una bevanda rivitalizzante. Per la bevanda (l'horchata de chufa) basta frullare una tazza di tuberi di chufa precedentemente messi in ammollo per 24 ore (cambiando un paio di volte l'acqua) con 4 bicchieri di acqua bollente. Filtrare il liquido con una garza alimentare, aggiungere un pizzico di sale, la cannella, alcune gocce di stevia e miscelare. Questa bevanda, oltre ad essere buona bevuta fredda, la si può consumare come spuntino di metà giornata.
Le viole possono essere odorate solo per pochissimi instanti prima che entri in funzione la ionina, molecola in grado di suscitare l'annullamento temporaneo del senso dell'olfatto.
Con olio di camelia diventa un elisir antiage per la pelle
Per ottenere una pelle luminosa, tonica e senza tempo, usa il concentrato della viola (ne bastano pochissime gocce) insieme ad un olio vegetale pregiato tipo: camelia, argan o melograno, otterrai un elisir unico in grado di decongestionare la pelle del viso e del décolleté, migliorandone microcircolo e ossigenazione.
Fai così: miscela 5 gocce di olio essenziale di viola con 50 ml di olio vegetale a scelta (argan, camelia, melograno). Massaggia la pelle del viso con movimenti circolari dal basso verso l'alto fino all'assorbimento dell'olio. Questo trattamento va fatto 1 volta alla settimana.
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