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Nuovo superfood: la Chufa

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La chufa, di origine spagnola, è un minuscolo tubero. La sua caratteristica principale è quella di diminuire i livelli di colesterolo, contrastare lo stress e fortificare le difese immunitarie dell'organismo.  Ha un dolce sapore di nocciola. La si può sgranocchiare a merenda oppure è possibile prepararne una bevanda rivitalizzante. Per la bevanda (l'horchata de chufa) basta frullare una tazza di tuberi di chufa precedentemente messi in ammollo per 24 ore (cambiando un paio di volte l'acqua) con 4 bicchieri di acqua bollente. Filtrare il liquido con una garza alimentare, aggiungere un pizzico di sale, la cannella, alcune gocce di stevia e miscelare. Questa bevanda, oltre ad essere buona bevuta fredda, la si può consumare come spuntino di metà giornata. 
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Lemongrass, l'erba millenaria per rimuovere la cellulite

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Il lemongrass, inteso anche come citronella o verbena indiana, è una pianta citata nell'Antico Testamento e apprezzata per le sue virtù cosmetiche fin dall'antico Egitto. Con un profumo e un sapore somigliante alla verbena, le sue foglie infuse depurano, rinforzano il metabolismo e finemente macinate, rilasciano un olio essenziale che, grazie ai suoi maggiori costituenti (citrale, linalolo, geraniolo, mircene, citronellale) esercita un'azione a livello dei tessuti colpiti da cellulite ai quali serve un'attività di stimolo che riguarda la circolazione linfatica e del microcircolo. La pianta del lemongrass è stimolante, antinfiammatoria, purificante, preziosa alleata contro la cellulite!

Il massaggio

L'olio essenziale di lemongrass rivitalizza, leviga e rassoda la pelle, specialmente se applicato con la tecnica di massaggio dell'impastamento. Va diluito con olio di cocco frazionato, un olio in cui sono state rimosse per via non chimica le componenti che lo rendono solido. Il risultato è un olio vettore (olio di cocco per massaggio usato al 100%) più stabile, meno degradabile e fluido. Metti una goccia di olio essenziale di lemongrass in un cucchiaio di olio di cocco. 


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Acqua di Riso

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Il riso, come la pasta è un elemento base della cucina mediterranea. L'acqua di riso è semplicemente l'acqua di cottura del riso stesso. Si può raccoglierla in un contenitore di vetro. Ha proprietà decongestionanti contro gli arrossamenti cutanei, rende la pelle del viso più elastica. Ricchissima di amido, ha proprietà rinfrescanti, emollienti, nutritive e remineralizzanti, si può tranquillamente conservare in frigorifero per 2-3 giorni. Si utilizza come tonico da tamponare sul viso con il cotone, su brufoli e irritazioni. Si prepara mettendo 1/2 bicchiere di riso in 4 tazze di acqua, cuocendo senza sale. A fine cottura scolare il riso e recuperare l'acqua in una ciotolina di vetro. 
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Nuovo superfood: la Chufa

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La chufa, di origine spagnola, è un minuscolo tubero. La sua caratteristica principale è quella di diminuire i livelli di colesterolo, contrastare lo stress e fortificare le difese immunitarie dell'organismo.  Ha un dolce sapore di nocciola. La si può sgranocchiare a merenda oppure è possibile prepararne una bevanda rivitalizzante. Per la bevanda (l'horchata de chufa) basta frullare una tazza di tuberi di chufa precedentemente messi in ammollo per 24 ore (cambiando un paio di volte l'acqua) con 4 bicchieri di acqua bollente. Filtrare il liquido con una garza alimentare, aggiungere un pizzico di sale, la cannella, alcune gocce di stevia e miscelare. Questa bevanda, oltre ad essere buona bevuta fredda, la si può consumare come spuntino di metà giornata. 
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Peeling alla Birra

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Si sa che la birra migliora la grana della pelle, donando un colorito uniforme e luminoso. Per attivare il ricambio cellulare, ogni 7 giorni, si può applicare sul viso un maschera peeling a base di birra. Per ottenere la maschera, schiacciare 3 fragole mature in una ciotolina e aggiungere 1-2 cucchiaini di birra in base alla consistenza che si vuole raggiungere. Applicare sul viso massaggiando sulla pelle con piccoli e delicati movimenti circolari, lasciando agire per 15 minuti e poi risciacquare con acqua tiepida. La caratteristica di questo peeling è dovuta dal fatto che le fragole contribuiscono, insieme alla birra, a toglier via le impurità e le cellule morte, stimolando la rigenerazione cellulare. 
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