La chufa, di origine spagnola, è un minuscolo tubero. La sua caratteristica principale è quella di diminuire i livelli di colesterolo, contrastare lo stress e fortificare le difese immunitarie dell'organismo. Ha un dolce sapore di nocciola. La si può sgranocchiare a merenda oppure è possibile prepararne una bevanda rivitalizzante. Per la bevanda (l'horchata de chufa) basta frullare una tazza di tuberi di chufa precedentemente messi in ammollo per 24 ore (cambiando un paio di volte l'acqua) con 4 bicchieri di acqua bollente. Filtrare il liquido con una garza alimentare, aggiungere un pizzico di sale, la cannella, alcune gocce di stevia e miscelare. Questa bevanda, oltre ad essere buona bevuta fredda, la si può consumare come spuntino di metà giornata.
Il profumo che affascina del mughetto si rivela un autentico balsamo quando il cuore è affaticato.
Da annusare: basta che ne versi due o tre gocce nel fazzoletto
Se avverti un'alterazione del battito cardiaco, tieni a portata di mano un flaconcino di olio essenziale di mughetto e odorane qualche goccia, versandola su un fazzoletto. Puoi anche diluirne 2-3 gocce in un cucchiaio di olio di mandorle dolci e usa l'unguento ottenuto per massaggiare il torace mattina e sera, insistendo nel tratto del cuore.
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