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Nuovo superfood: la Chufa

La chufa, di origine spagnola, è un minuscolo tubero. La sua caratteristica principale è quella di diminuire i livelli di colesterolo, contrastare lo stress e fortificare le difese immunitarie dell'organismo.  Ha un dolce sapore di nocciola. La si può sgranocchiare a merenda oppure è possibile prepararne una bevanda rivitalizzante. Per la bevanda (l'horchata de chufa) basta frullare una tazza di tuberi di chufa precedentemente messi in ammollo per 24 ore (cambiando un paio di volte l'acqua) con 4 bicchieri di acqua bollente. Filtrare il liquido con una garza alimentare, aggiungere un pizzico di sale, la cannella, alcune gocce di stevia e miscelare. Questa bevanda, oltre ad essere buona bevuta fredda, la si può consumare come spuntino di metà giornata. 

Oli essenziali per abbracciare la stagione autunnale

Oli essenziali per l'autunno: lasciati avvolgere dai loro benefici

L'autunno è una stagione ricca di colori e profumi, ma può anche essere una stagione in cui il nostro corpo è più vulnerabile ai malanni. Gli oli essenziali possono essere un valido alleato per affrontare i disturbi stagionali e ritrovare il benessere.

Quali oli essenziali scegliere?

Ecco alcuni oli essenziali che sono particolarmente indicati per l'autunno:

  • Eucalipto: è un potente antisettico e antivirale, ideale per combattere raffreddore, influenza e sinusite.
  • Lavanda: ha proprietà calmanti e rilassanti, che possono essere utili per alleviare lo stress e l'ansia.
  • Limone: è un ottimo tonico e purificante, che può aiutare a rinforzare le difese immunitarie.
  • Zenzero: è un potente antinfiammatorio, che può aiutare a contrastare i dolori muscolari e articolari.
  • Cannella: ha proprietà riscaldanti e stimolanti, che possono aiutare a contrastare la spossatezza e la depressione stagionale.

Come usare gli oli essenziali?

Gli oli essenziali possono essere utilizzati in diversi modi, tra cui:

  • Inalazione: è uno dei modi più efficaci per beneficiare delle proprietà degli oli essenziali. Basta aggiungere 2-3 gocce di olio essenziale in un diffusore per ambienti o in un batuffolo di cotone da tenere sotto il naso.
  • Massaggio: gli oli essenziali possono essere diluiti in olio vegetale e utilizzati per massaggiare il corpo. Questo è un ottimo modo per alleviare il dolore e la tensione muscolare.
  • Bagno: aggiungere 5-10 gocce di olio essenziale all'acqua del bagno è un ottimo modo per rilassarsi e ritrovare il benessere.
  • Uso topico: gli oli essenziali possono essere applicati sulla pelle, ma è importante diluirli in olio vegetale per evitare irritazioni.

Attenzione!

Gli oli essenziali sono concentrati e possono essere tossici se ingeriti. È importante utilizzare gli oli essenziali sempre diluiti e seguendo le indicazioni del produttore.

Conclusione

Gli oli essenziali sono un rimedio naturale efficace per affrontare i disturbi stagionali e ritrovare il benessere. Scegliendo gli oli essenziali giusti e utilizzandoli in modo corretto, è possibile migliorare la propria salute e il proprio benessere anche in autunno.


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Acqua di Riso

Il riso, come la pasta è un elemento base della cucina mediterranea. L'acqua di riso è semplicemente l'acqua di cottura del riso stesso. Si può raccoglierla in un contenitore di vetro. Ha proprietà decongestionanti contro gli arrossamenti cutanei, rende la pelle del viso più elastica. Ricchissima di amido, ha proprietà rinfrescanti, emollienti, nutritive e remineralizzanti, si può tranquillamente conservare in frigorifero per 2-3 giorni. Si utilizza come tonico da tamponare sul viso con il cotone, su brufoli e irritazioni. Si prepara mettendo 1/2 bicchiere di riso in 4 tazze di acqua, cuocendo senza sale. A fine cottura scolare il riso e recuperare l'acqua in una ciotolina di vetro. 

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Peeling alla Birra

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