La chufa, di origine spagnola, è un minuscolo tubero. La sua caratteristica principale è quella di diminuire i livelli di colesterolo, contrastare lo stress e fortificare le difese immunitarie dell'organismo. Ha un dolce sapore di nocciola. La si può sgranocchiare a merenda oppure è possibile prepararne una bevanda rivitalizzante. Per la bevanda (l'horchata de chufa) basta frullare una tazza di tuberi di chufa precedentemente messi in ammollo per 24 ore (cambiando un paio di volte l'acqua) con 4 bicchieri di acqua bollente. Filtrare il liquido con una garza alimentare, aggiungere un pizzico di sale, la cannella, alcune gocce di stevia e miscelare. Questa bevanda, oltre ad essere buona bevuta fredda, la si può consumare come spuntino di metà giornata.
Introduzione:
Lo stress è una risposta fisiologica e psicologica a un evento o una situazione che percepiamo come una minaccia. Può essere causato da una varietà di fattori, come il lavoro, le relazioni, i problemi finanziari o la salute.
In genere, lo stress è considerato una cosa negativa. Può portare a una serie di problemi di salute fisica e mentale, tra cui ansia, depressione, problemi digestivi, mal di testa e problemi del sonno.
Tuttavia, esiste anche un tipo di stress che può essere benefico per la salute. Si chiama eustress e viene definito come "stress positivo".
Cos'è l'eustress?
L'eustress è una risposta positiva allo stress che ci motiva a raggiungere i nostri obiettivi. Ci aiuta a sentirci più concentrati, energici e motivati.
L'eustress può essere causato da una varietà di fattori, come una sfida che ci eccita, un obiettivo che ci sentiamo di poter raggiungere o una relazione che ci fa sentire felici.
Benefici dell'eustress
L'eustress offre una serie di benefici per la salute, tra cui:
- Miglioramento delle prestazioni: L'eustress può aiutarci a migliorare le nostre prestazioni in una varietà di attività, sia fisiche che mentali.
- Rafforzamento del sistema immunitario: L'eustress può aiutare a rafforzare il sistema immunitario, rendendoci meno vulnerabili alle malattie.
- Riduzione del rischio di malattie croniche: L'eustress può aiutare a ridurre il rischio di malattie croniche, come le malattie cardiache, il diabete e il cancro.
- Miglioramento del benessere psicologico: L'eustress può aiutare a migliorare il benessere psicologico, aumentando la nostra autostima, la fiducia in noi stessi e la felicità.
Come aumentare l'eustress
Ci sono una serie di cose che possiamo fare per aumentare l'eustress nella nostra vita, tra cui:
- Scegliere sfide che ci motivano: Quando scegliamo una sfida, è importante che sia qualcosa che ci eccita e che ci sentiamo di poter raggiungere.
- Fissare obiettivi realistici: Quando ci poniamo degli obiettivi, è importante che siano realistici e raggiungibili. Questo ci aiuterà a sentirci più motivati e meno stressati.
- Cercare il sostegno degli altri: Il sostegno degli altri può aiutarci a sentirci meno stressati e più motivati a raggiungere i nostri obiettivi.
- Praticare attività che ci piacciono: Le attività che ci piacciono ci aiutano a rilassarci e a sentirci più felici.
Conclusione
L'eustress è un tipo di stress che può essere benefico per la salute. Ci aiuta a sentirci più concentrati, energici e motivati.
Ci sono una serie di cose che possiamo fare per aumentare l'eustress nella nostra vita, come scegliere sfide che ci motivano, fissare obiettivi realistici, cercare il sostegno degli altri e praticare attività che ci piacciono.
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