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Minestra leggera all'avena

Sfrutta al meglio l' avena in cucina con questa semplice ricetta. Ingredienti per 2 persone: 100 gr di avena in chicchi 1 carota ½ cipolla 1 spicchio di aglio 1 costa di sedano 3 pomodorini ciliegia sale e pepe (quanto basta) olio extravergine di oliva (quanto basta) Preparazione: in una casseruola metti la carota tagliata a rondelle, la costa di sedano tagliata a pezzettini, la cipolla affettata, lo spicchio di aglio sbucciato e i pomodorini a spicchi. Poi unisci i chicchi di avena sciacquati (sotto l'acqua corrente) e un cucchiaio di olio . Lascia rosolare qualche minuto, aggiungi dell'acqua fino a coprire e fai cuocere per circa 45 minuti. Ultimata la cottura, aggiusta di sale, spolverizza con una macinata di pepe e fai riposare per 10 minuti col coperchio. Condisci con un filo di olio e porta in tavola.

L'olio di camomilla è l'amico della cistifellea

Aiuta il deflusso della bile , calmando i dolori e gli spasmi che si producono a livello addominale. La camomilla è un fiore ad effetto calmante. Normalmente, al bisogno, la si usa come infuso. È molto efficace anche l'uso del suo olio essenziale che viene ottenuto per distillazione dai suoi delicati capolini (gruppi fitti di fiori piccoli). A questo fluido viscoso, dal profumo dolciastro ed erbaceo, sono riconosciute proprietà colagoghe (facilita la produzione ed espulsione della bile) ed è un utile antispastico, in grado di diminuire il gonfiore addominale. L'azione blanda di sedazione della camomilla può servire ai soggetti che, per compensare l' ansia o l'agitazione, predispongono a consumare spesso alimenti ricchi di grassi e zuccheri, gratificanti e maggiormente processati che rappresentano un motivo di affaticamento del lavoro della cistifellea . Ecco come fare: applicalo sull'addome L' olio essenziale di camomilla può essere usato per un massa...

Thè Macha, il tuo alleato contro i rossori

Con i suoi polifenoli, il thè Macha è il giusto ingrediente di bellezza, ad azione antiossidante e antinfiammatoria per i rossori della pelle del viso. Una delle particolarità di una pelle bella e sana è un incarnato uniforme. Spesso con le variazioni climatiche imprevedibili, accade a fine giornata di avere chiazze rossastre sul viso. Usalo nella maschera lenitiva Per fare una maschera lenitiva miscela due cucchiaini di polvere di Macha biologica, un cucchiaino di acqua, ½ cucchiaino di miele di tiglio e un cucchiaino di olio di oliva, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Applica sul viso per almeno 15 minuti di posa. Rimuovi la maschera con una spugnetta imbevuta di acqua tiepida. L'incarnato sarà subito uniforme e radioso.

L'avena il cereale gluten free adatto ai celiaci

È falso pensare che l' avena sia un cereale che fornisce glutine perché di per sé non lo contiene. Anche la scienza più volte ha dimostrato questa teoria. L'avena viene coltivata in campi usati anche per cereali che hanno la sostanza proteica ( il glutine ), quindi potrebbe subire delle contaminazioni e non essere di entità adatta ai celiaci. Il problema si supera comprando avena con il marchio gluten free che esclude la contaminazione. Per di più, per i celiaci che hanno scoperto da poco di esserlo e hanno le mucose intestinali ancora molto infiammate, l'avena potrebbe risultare " irritante ". In questo caso basta provarla dopo qualche mese di astinenza dal glutine . In commercio ci sono: avena in chicchi, fiocchi, da utilizzare anche crudi e farina.

Gelato al tofu e zenzero con arance caramellate

Con il tofu liscio si ottiene un gelato adorabile e cremoso che è apprezzato da tutti a prescindere dalla propria dieta. Ingredienti: 225 gr di tofu liscio 240 ml di latte di soia 120 ml di sciroppo di acero puro 2 cucchiaini di zenzero macinato 60 gr di zenzero candito spezzettato 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 arancia grande (scorza o succo) Per le arance caramellate 2 arance grandi 115 gr di zucchero 4 cucchiai di acqua Preparazione: mescola con delicatezza tutti gli ingredienti per il gelato fino ad ottenere un composto liscio. Versa con un cucchiaio in una gelatiera e lavoralo seguendo le istruzioni d'uso. Quando è quasi solidificato, congela il composto in un contenitore per freezer (15-20 minuti) prima di servirlo. Il gelato appena fatto lo puoi conservare in freezer per un massimo di 1 mese, togliendolo dal freezer 10-15 minuti per ammorbidirlo, poi servi. Preparazione delle arance caramellate: ricava delle strisce di scorza dalle due arance grandi e tieni...

Aspen, il rimedio floreale per il nervosismo

Questo fiore di Bach facilita a ritrovare la tranquillità ostacolando gli effetti psicosomatici dell'ansia. Se soffri di umore variabile, in particolare nel periodo primaverile, frequentemente nervoso , irrequieto e irritabile , puoi trovare benefici con Aspen , il fiore di Bach ottenuto dal pioppo. Questo rimedio naturale è consigliato in tutte quelle occasioni dove la protagonista è l' agitazione , senza una ragione precisa, ma si è difronte a timori vaghi che non si riescono a spiegare. Aspen è il fiore di Bach ideale per la persona che sta continuamente con le antenne alzate, nel tentativo di intuire qualcosa nell' ambiente , che possa essere origine di minaccia o di pericolo. L'atteggiamento di ipersensibilità nei confronti di quello che circonda, specialmente se la situazione in cui si vive o si lavora è caratterizzata da dose di imprevedibilità , porta a un prolungato stato di allarme, a un esaurimento delle energie psicofisiche . Ecco allora che questa agit...

Lemongrass, l'erba millenaria per rimuovere la cellulite

Il lemongrass, inteso anche come citronella o verbena indiana, è una pianta citata nell' Antico Testamento e apprezzata per le sue virtù cosmetiche fin dall'antico Egitto . Con un profumo e un sapore somigliante alla verbena , le sue foglie infuse depurano, rinforzano il metabolismo e finemente macinate, rilasciano un olio essenziale che, grazie ai suoi maggiori costituenti (citrale, linalolo, geraniolo, mircene, citronellale) esercita un'azione a livello dei tessuti colpiti da cellulite ai quali serve un'attività di stimolo che riguarda la circolazione linfatica e del microcircolo . La pianta del lemongrass è stimolante, antinfiammatoria, purificante, preziosa alleata contro la cellulite ! Il massaggio L'olio essenziale di lemongrass rivitalizza, leviga e rassoda la pelle, specialmente se applicato con la tecnica di massaggio dell'impastamento. Va diluito con olio di cocco frazionato, un olio in cui sono state rimosse per via non chimica le componenti...