La chufa, di origine spagnola, è un minuscolo tubero. La sua caratteristica principale è quella di diminuire i livelli di colesterolo, contrastare lo stress e fortificare le difese immunitarie dell'organismo. Ha un dolce sapore di nocciola. La si può sgranocchiare a merenda oppure è possibile prepararne una bevanda rivitalizzante. Per la bevanda (l'horchata de chufa) basta frullare una tazza di tuberi di chufa precedentemente messi in ammollo per 24 ore (cambiando un paio di volte l'acqua) con 4 bicchieri di acqua bollente. Filtrare il liquido con una garza alimentare, aggiungere un pizzico di sale, la cannella, alcune gocce di stevia e miscelare. Questa bevanda, oltre ad essere buona bevuta fredda, la si può consumare come spuntino di metà giornata.
L'artiglio del diavolo contiene una serie di principi attivi, tra cui l'arpagoside, che hanno proprietà antinfiammatorie e analgesiche. L'arpagoside inibisce la produzione di sostanze che promuovono l'infiammazione, come le prostaglandine e le leucotrieni. Inoltre, l'arpagoside ha un effetto analgesico, che aiuta a ridurre il dolore.
L'artiglio del diavolo è disponibile in commercio sotto forma di integratori alimentari, creme e gel. Gli integratori alimentari sono generalmente assunti per via orale, mentre le creme e i gel sono applicati sulla pelle.
Effetti benefici dell'artiglio del diavolo
Gli effetti benefici dell'artiglio del diavolo includono:
- Riduzione del dolore reumatico e artritico
- Riduzione dell'infiammazione
- Miglioramento della mobilità articolare
- Riduzione dei sintomi della sindrome del colon irritabile
- Riduzione dei sintomi della fibromialgia
Controindicazioni
L'artiglio del diavolo può avere alcuni effetti collaterali, tra cui:
- Nausea
- Vomito
- Diarrea
- Dolore di stomaco
- Mal di testa
- Reazioni allergiche
Avvertenze
Prima di assumere l'artiglio del diavolo, è importante consultare un medico o un erborista qualificato. L'artiglio del diavolo non è raccomandato per le donne in gravidanza o in allattamento, per i bambini e per le persone con problemi di fegato o di reni.
Dosaggio
Il dosaggio di artiglio del diavolo dipende dalla forma di somministrazione e dalla condizione da trattare. È importante seguire le istruzioni riportate sull'etichetta del prodotto.
Ricerca scientifica
L'efficacia dell'artiglio del diavolo è stata supportata da una serie di studi scientifici. Un'analisi di 15 studi ha rilevato che l'artiglio del diavolo è efficace nel ridurre il dolore e l'infiammazione in persone con artrite reumatoide. Un altro studio ha rilevato che l'artiglio del diavolo è efficace nel ridurre i sintomi della sindrome del colon irritabile.
Conclusione
L'artiglio del diavolo è una pianta medicinale con una lunga storia di utilizzo. I principi attivi dell'artiglio del diavolo hanno proprietà antinfiammatorie e analgesiche, che lo rendono un rimedio efficace per il trattamento di una serie di condizioni, tra cui i dolori reumatici e artritici.
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