La chufa, di origine spagnola, è un minuscolo tubero. La sua caratteristica principale è quella di diminuire i livelli di colesterolo, contrastare lo stress e fortificare le difese immunitarie dell'organismo. Ha un dolce sapore di nocciola. La si può sgranocchiare a merenda oppure è possibile prepararne una bevanda rivitalizzante. Per la bevanda (l'horchata de chufa) basta frullare una tazza di tuberi di chufa precedentemente messi in ammollo per 24 ore (cambiando un paio di volte l'acqua) con 4 bicchieri di acqua bollente. Filtrare il liquido con una garza alimentare, aggiungere un pizzico di sale, la cannella, alcune gocce di stevia e miscelare. Questa bevanda, oltre ad essere buona bevuta fredda, la si può consumare come spuntino di metà giornata.
Il giardinaggio è un'attività rilassante e gratificante che può apportare numerosi benefici alla salute, sia fisica che mentale. Ma sapevi che alcune piante da giardino possono anche avere proprietà antiage? Ecco una lista di alcune piante antiage che puoi coltivare nel tuo giardino: Lavanda: la lavanda è una pianta aromatica che ha proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e rilassanti. È un ottimo rimedio naturale per la pelle, in quanto può aiutare a ridurre l'invecchiamento precoce e a migliorare l'elasticità della pelle. Rosmarino: il rosmarino è un'altra pianta aromatica che ha proprietà antiossidanti e antinfiammatorie. È un ottimo condimento per le pietanze, ma può anche essere utilizzato per preparare tisane o infusi per la pelle. Tè verde: il tè verde è un'ottima fonte di antiossidanti, che possono aiutare a proteggere la pelle dai danni causati dai radicali liberi. Puoi coltivare il tè verde in giardino o acquistarlo in bustine già pronte. Camomill