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Nuovo superfood: la Chufa

La chufa, di origine spagnola, è un minuscolo tubero. La sua caratteristica principale è quella di diminuire i livelli di colesterolo, contrastare lo stress e fortificare le difese immunitarie dell'organismo.  Ha un dolce sapore di nocciola. La si può sgranocchiare a merenda oppure è possibile prepararne una bevanda rivitalizzante. Per la bevanda (l'horchata de chufa) basta frullare una tazza di tuberi di chufa precedentemente messi in ammollo per 24 ore (cambiando un paio di volte l'acqua) con 4 bicchieri di acqua bollente. Filtrare il liquido con una garza alimentare, aggiungere un pizzico di sale, la cannella, alcune gocce di stevia e miscelare. Questa bevanda, oltre ad essere buona bevuta fredda, la si può consumare come spuntino di metà giornata. 

Non mi piace! Parliamo della Neofobia

La neofobia è il rifiuto di assaggiare alimenti mai provati prima, si sviluppa nei bambini e in età adulta. Quando si ripropone un alimento appena rifiutato, fino a 8 - 10 volte ma senza forzatura, l'insistere rafforza il disgusto per il cibo in questione. Spesso la diffidenza verso i piatti complessi come risotti, lasagne e minestre particolari, nasce dal non capire come sono stati preparati. La semplicità vince sempre: si potrebbe preparare del riso bianco lasciando le verdure a parte così da permettere di far assaggiare tutto separatamente e decidere se mescolare tra loro gli ingredienti. 

Tea Tree Oil, l'antibiotico naturale per eccellenza

Tea Tree Oil è un olio essenziale ricavato dalle foglie di Melaleura Altermifolia un albero australiano conosciuto dagli aborigeni. Si estrae per distillazione in corrente di vapore. È un rimedio naturale ad azione antibatterica perchè svolge un'importante attività antivirale , 1 goccia sull' Herpes Simplex ai primi sintomi, ne blocca lo sviluppo e nelle fasi successive, diminuisce i tempi di guarigione. Dopo svariati studi e applicazioni varie è stato dimostrato che questo olio ha una potente azione antibiotica naturale e antifungina . Questo olio è attivo contro i funghi e su Candita Glabrata .   

Voglio una pelle.....purificata!

La pelle è un organo che per primo ci protegge dai fattori esterni. Con le cure naturali e i cosmetici adeguati proteggiamo la pelle dall'inquinamento e dalle polveri sottili. La beauty routine, dedicata alla pelle, deve rientrare nelle buone abitudini quotidiane. Una giusta detersione ha come compito la rimozione dei residui tossici e inquinanti, nel modo più fisiologico possibile. Per tutti i tipi di pelle, in particolare per le pelli sensibili, è necessario prestare l'attenzione alla protezione e alla prevenzione dei danni causati dall'inquinamento. Bastano 3 piccoli accorgimenti: Detergere in modo delicato ma efficace - basta utilizzare prodotti con buoni INCI ( denominazione internazionale e serve per indicare in etichetta i diversi ingredienti contenuti in un prodotto cosmetico ) e fare la pulizia del viso, la pulizia del collo, delle mani, di mattina e sera. Nutrire in profondità, ma senza appesantire - bisogna sempre scegliere creme e maschere ricche di antiossidant

La centella, un tonico di lunga vita

Contro le rughe, famosa da secoli per la sua proprietà eudermica, la centella si utilizza dalla moderna fitoterapia per la sua capacità di influire positivamente sulla funzionalità dei tessuti e soprattutto sulla compattezza del tessuto connettivo, fondamentale per il suo supporto strutturale e metabolico agli altri tessuti. Nelle foglie della centella sono racchiusi moltissimi principi attivi in grado di stimolare la formazione di collagene nelle cellule della pelle, migliorando la struttura del tessuto connettivo. La centella è la pianta giusta quando si vuole intervenire profondamente contro i gonfiori e i ristagni idrici: è in grado di migliorare la vascolarizzazione dei tessuti, favorendo il mantenimento del giusto tono e dell'elasticità dei vasi venosi. La centella, originaria dell'Asia, è una pianta medica.   

Tulsi, il basilico antietà

Il tulsi è un vegetale dalle tantissime virtù curative, si coltiva in un vaso di medie dimensioni, il periodo è quello primaverile, in particolar modo a maggio. Pianta femminile che ti mette in sintonia con l'arrivo dell'estate, il tulsi è un'erba adattogena e ti aiuta a metterti subito in sintonia con la stagione estiva: sostiene le difese immunitarie, migliora il tono dell'umore e combatte ansia e insonnia. È un rimedio per la febbre da fieno per le riniti e l'asma bronchiale d'origine allergica che peggiora in primavera, in menopausa il tulsi (fresco o in infuso) combatte il gonfiore dovuto alle alterazioni d'origine ormonale se utilizzato in caso di fame continua soprattutto fame di dolci, regola la glicemia. Il tulsi, grazie al contenuto di vitamina K che "nutre" anche cuore e cervello, facilita la fissazione del calcio nelle ossa. Come si coltiva Il tulsi fa parte della stessa famiglia del basilico e può avere le foglie verdi o viola

Stacca la mente, accendi la creatività....prepara la pasta madre!

Il movimento dell'impastare obbliga il cervello a ragionare in modo diverso: più ti concentri sull'impasto e più entri in uno stato creativo speciale, che ti consente di affinare i sensi primordiali (tatto, olfatto, gusto) e di ritrovare un nuovo equilibrio con te stessa. Il "fare con le mani" è uno strumento di trasformazione, perchè libera la mente dall'ingorgo dei pensieri, affina l'intuito, riaccende il piacere del contatto con i materiali, le consistenze, le temperature, ti rende più attenta e sensibile. Tutte capacità femminili, che ti permettono di esprimere la creatività: un'energia che vive dentro di te a qualunque età, e che trova nelle tue mani il suo principale strumento di espressione. 

Ginkgo biloba per una mente lucida

Il ginkgo biloba, originario dalla Cina è un albero dalle foglie a forma di ventaglio. Questa pianta compensa i deficit cerebrali, ha numerose virtù curative dovute a sostanze (flavonoidi e composti triterpenici) concentrate nelle foglie. Gli estratti di ginkgo, hanno la capacità di rendere più fluido il sangue e in più rafforzano le pareti dei vasi sanguigni. Favorisce la circolazione, contrastando l'insufficienza venosa e promuove l'irrorazione sanguigna di retina e cervello. In capsule Aumenta l'irrorazione dei tessuti nervosi infatti, il ginkgo biloba si prende sotto forma di estratto secco, in capsule o compresse (in genere 1-2 al giorno per cure di un mese), contro l'insufficienza venosa e per favorire le funzioni cerebrali. Non va assunto se si prendono farmaci è meglio consultare il medico.