Antiage

L a borragine, in particolare il suo olio, lo si consiglia spesso come integratore antiage in menopausa. In tal caso, però, non bisogna sottovalutare la sua ricchezza di Omega 6 e la sua esigenza di un corretto equilibrio con gli Omega 3. L'alimentazione occidentale è ricca di Omega 6 e scarsa di Omega 3 perché si mangia poco pesce, pochi oli vegetali e poche verdure. P er riequilibrare la quota di acidi grassi, se hai intenzione di prendere l'olio di borragine usalo sempre per brevi periodi (cicli di un mese) e abbinalo a pesce azzurro, alghe (ottima è la spirulina) oppure a olio di pesce. Se vuoi bilanciare gli Omega 6 contenuti nell'olio di borragine, prendilo con un perla di olio di pesce (Omega 3) o una capsula di spirulina. 

L a vitamina J definita anche colina è una sostanza organica. Si usa per tenere sotto controllo i livelli di colesterolo nel sangue e per proteggere il fegato in caso di cirrosi o epatite. La colina è essenziale per l'unificazione dell' acetilcolina , un importante neurotrasmettitore implicato in tantissime funzioni. La trovi nelle uova, nel cavolfiore, nei legumi e lecitina. I l tè verde in base a uno studio della Wageningen University (Paesi Bassi), migliora l'attenzione e la memoria. Ha anche la teanina , un aminoacido che alza l'attività del neurotrasmettitore GABA , efficace contro l'ansia, nemica delle funzioni cerebrali. Da bere 3-4 tazze al giorno.  L a vitamina B12 stimola la crescita e lo sviluppo delle cellule nervose. Una sua mancanza è stata affiliata ad ansia, depressione e demenze. Va presa attraverso l'alimentazione e si trova solo nei cibi di origine animale. 

L a lavanda è il fiore che porta via l'agitazione e i cattivi pensieri. Una maniera originale per compiacersi del suo aroma antistress è quello di usarlo nei tuoi piatti estivi. Ecco una delle tante ricette. Pane di mais profumato Ingredienti per 6 persone: 100 gr di farina di mais 200 gr di farina doppio 00 2 cucchiaini di lievito di birra 270 ml di acqua 1 cucchiaio di fiori di lavanda secchi 1 cucchiaino di zucchero  1 cucchiaino di sale P reparazione: colloca i fiori di lavanda in infusione in una ciotola con acqua bollente, lasciali per 20 minuti circa poi metti da parte i fiori e filtra il liquido. In una ciotola miscela le farine , il sale, lo zucchero, il lievito e i fiori di lavanda, poi comincia a impastare, inserendo alcune gocce dell'acqua alla lavanda filtrata in precedenza. Copri con un canovaccio pulito e lascia lievitare per un paio di ore. Passato il tempo, infarina una spianatoia, versaci sopra l'impasto e lavoralo delicatamente, creando delle forme roton

P er superare gli effetti del caldo estivo e conservare la linea, preparati una gustosa insalata a base di fonio. È un cereale senza glutine, fonte di proteine, fibre e ferro. Ha anche un basso indice glicemico, e una vera sorgente di sali minerali . Contiene la metionina (elemento essenziale per garantire l'elasticità della pelle e per la salute di unghie e capelli). Ed è per questo che il fonio è un perfetto ingrediente per ostacolare gli effetti del tempo. Di antica origine africana , il fonio era un alimento destinato ai ranghi più alti della società, oppure usato come ingrediente di prestigio in occasione di battesimi e matrimoni. I nsalata di fonio con pere e pomodori Ingredienti per 2 persone: 100 gr di fonio in grani 1 limone 1 bustina di zafferano 1 cucchiaio di zenzero fresco grattugiato olio extravergine di oliva (quanto basta) 2 pomodori 1 cipolla  1 pera 3-4 foglie di menta sale (quanto basta) P reparazione: cuoci il fonio in acqua (normalmente si copre con il liqui

C on il passare degli anni le tue ossa possono subire dei forti traumi e il tuo fisico può soffrire a causa della decalcificazione ossea. Malattia determinata da un'insufficiente capacità di trattenere minerali come il calcio e il fosforo oppure per mezzo di un'alimentazione povera di tali minerali . Decotto di equiseto P rendi 1 litro di acqua e lascia in ammollo l'equiseto (50 grammi) per circa 3 ore. Poi fai bollire per 30 minuti. Tieni in infusione per 10 minuti e filtra. Bevi tre bicchierini prima dei pasti.

Il grasso addominale è pericoloso perché è una delle cause di ictus e infarto. Mette a rischio anche il cervello! Viene detto grasso addominale un accumulo profondo di adipociti a livello del tronco, cosa che lo differenzia dal grasso sottocutaneo, quello sottopelle (tra la cute e i muscoli), che non è pericoloso. Il grasso addominale si chiama anche viscerale perché può distribuirsi attorno ai visceri (intestino, reni, arterie). Le ultime ricerche scientifiche hanno messo in luce che sciogliere il grasso viscerale porta benefici a livello metabolico che si rifletteranno su tutto l'organismo.  Abbassa la pressione e previene l'aterosclerosi - il cuore e il sistema circolatorio sono i beneficiari della riduzione del grasso addominale. Ridurre il tessuto adiposo viscerale migliora l'azione del colesterolo buono che allontana i grassi dalle arterie. Si rinforzano le ossa - coloro che hanno meno grasso addominale, hanno anche le ossa più solide. Aumenta l'efficienza immu

 I rimedi erboristici aiutano per il recupero dell'equilibrio di mente e corpo. Sia la mente, sia il corpo si ammalano sempre insieme e guariscono, con l'aiuto della Natura, quando si rispetta la loro sintonia. Quando l'ansia allaccia lo stomaco - per i disturbi gastrici è ottimo un macerato a freddo di camomilla (pianta di cui sono state dimostrate le virtù calmanti, antispasmodiche e miorilassanti), basta che prendi un cucchiaio di fiori di camomilla in un litro di acqua fredda, lascia in infusione per una notte. Filtra e bevi durante il giorno seguente; questo decotto serve per ostacolare il senso di tensione gastrica e le difficoltà digestive di matrice psicoemotiva. Per sciogliere la stanchezza e insonnia - metti in un litro di vino rosso leggero (consigliati i vini del Reno), 2 cucchiai di aceto, 10 rametti di prezzemolo e 80 gr di miele di castagno. Fai bollire, schiuma e filtra. Bevi un bicchierino ogni sera; ideale contro l'insonnia e la stanchezza.