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Nuovo superfood: la Chufa

La chufa, di origine spagnola, è un minuscolo tubero. La sua caratteristica principale è quella di diminuire i livelli di colesterolo, contrastare lo stress e fortificare le difese immunitarie dell'organismo.  Ha un dolce sapore di nocciola. La si può sgranocchiare a merenda oppure è possibile prepararne una bevanda rivitalizzante. Per la bevanda (l'horchata de chufa) basta frullare una tazza di tuberi di chufa precedentemente messi in ammollo per 24 ore (cambiando un paio di volte l'acqua) con 4 bicchieri di acqua bollente. Filtrare il liquido con una garza alimentare, aggiungere un pizzico di sale, la cannella, alcune gocce di stevia e miscelare. Questa bevanda, oltre ad essere buona bevuta fredda, la si può consumare come spuntino di metà giornata. 

Gocce vegetali per brillare

È   da un pò di tempo che la cosmetica antiage punta sugli oli vegetali. La pelle matura tende ad assottigliarsi l'olio, si conferma una scelta vincente per dare alla pelle la giusta dose di vitamine e grassi buoni.  Provali anche nella forma combinata. In erboristeria o in farmacia oggi, trovi dei cosmetici innovativi a base di più oli, che con un'unica applicazione ti permettono di sfruttare tutte le singole virtù dei vari ingredienti trattati fra loro per agire in sinergia. Il vantaggio è che i nuovi unguenti multifunzione, senza nichel, siliconi, coloranti e parabeni, si possono usare su viso, corpo, mani, capelli e labbra. Normalmente hanno una base di oli nutrienti e riepitelizzanti (lino e cocco), abbinati a oli antiossidanti e astringenti (sesamo e nocciola). I vantaggi? Si assorbono facilmente, penetrano in profondità senza ungere, idratano e ammorbidiscono. Con effetti visivi già dalle prime applicazioni! Olio di sacha inchi È  un olio ricchissimo di Omega 3 (ne ha pi

La distribuzione degli oli essenziali

  Le vie di distribuzione degli oli essenziali sono varie e devono essere scelte in relazione a tanti fattori. Si fanno cure con gli oli essenziali in base alle caratteristiche della sostanza, all'organo malato dell'organismo, alle preferenze personali e naturalmente all'età del paziente. In pratica si usano i metodi classici che sono: Per via orale - con la somministrazione dell'olio essenziale puro o, più spesso, diluito in soluzione alcolica.  Per via polmonare - per mezzo dell'inalazione degli aromi diffusi finemente nell'aria. Per via rettale - con supposte o clisteri di soluzioni oleose aromatizzate. Questa metodologia è pratica per i bambini molto piccoli.  Per via cutanea - in questo caso, si utilizzano gli oli essenziali, per massaggi o frizioni. Oli con linimenti (miscela di oli, grassi e saponi) addizionati con essenze, o attraverso bagni in acqua calda aromatizzata.  Quando assumere gli oli essenziali? Per avere una migliore efficacia terapeutica è b

I cosmetici da bere che ti fanno bella

  Questi frullati sono considerati "dermatologici" perché ti aiutano a prenderti cura della tua pelle. Contengono molti principi attivi che la Natura ci mette a disposizione.  Di norma, sei abituata ad utilizzare le creme per mantenere l'epidermide sano ed elastico, esternamente. Ora, attraverso i frullati dermatologici, ti prendi cura della tua pelle anche agendo all'interno. Per preparare i frullati, ti serve una centrifuga oppure un frullatore e tanta frutta! Cominciamo. Per la pelle sensibile Soffri di pruriti ed eritemi? Prepara questo frullato con 200 gr di albicocche morbide e mature, 1-2 carote. Diluisci con dell'acqua o con un infuso di bardana. Frulla tutto e bevi subito. Grazie a questo frullato di ricarichi di vitamina A (protettrice della cute) e sostiene anche la naturale produzione di melanina.  Pelle con couperose Per difendere il microcircolo (punto debole per chi soffre di rosacea o couperose), i frutti migliori sono i mirtilli. Centrifuga una va

Timballo di riso e frutta secca

Piccolo trucco per rendere questa ricetta ancora più gustosa: in forno, fai tostare le mandorle prima di averle pestate con i pistacchi.     Ingredienti per 4 persone: 200 gr di riso per insalate ½ litro di brodo di pollo 50 gr di noci 50 gr di mandorle 1 cipollina 1 spicchio di aglio fresco 50 gr di pistacchi Prezzemolo (quanto basta) Olio extravergine di oliva (quanto basta) Sale e Pepe (quanto basta) Preparazione: fai appassire la cipollina e l'aglio tritati, aggiungi il riso e copri con il brodo. Fai cuocere fino a quando il riso non è molto al dente. Spegni e lascia riposare ancora per altri 2 minuti. In un mortaio, pesta le mandorle e i pistacchi con un goccio di olio, un pizzico di sale e pepe. Aggiungi questo pesto al riso, miscela bene e unisci anche le noci a pezzetti. Versa il riso condito in uno stampo da cucina e lascialo un pochino a riposo per farne acquisire la forma. Rovescialo e cospargi con il prezzemolo. 

Coezima Q10, l'autentico antietà per i muscoli, che ringraziano!

Il coezima Q10 (o vitamina Q) è un protettivo muscolare contro i radicali liberi e svolge una funzione simile e sinergica a quella della vitamina E.   Le fibre muscolari invecchiano a causa dei radicali liberi, come la pelle. Il coezima Q10 contrasta l'ossidazione delle cellule causata dal lavoro muscolare. Questa sostanza consente di tollerare meglio l'attività fisica e di migliorare il recupero. Ricorda, se aumenti l'attività fisica, sappi che aumenti la richiesta di coezima Q10 da parte del muscolo. Dove trovi il coezima Q10? È presente in molti alimenti di origine animale e vegetale come: sardine, salmone, sgombro, semi di sesamo o arachidi. Esiste anche come integratore (perle o compresse), la dose è di 1 al giorno. Come contrastare affaticamento e debolezza Dopo aver fatto attività fisica, i muscoli bruciano zucchero sotto forma di glicogeno, carburante di cui mantengono alcune scorte " in sede". Dopo aver fatto una camminata, consumi il glicogeno, è importa

Limone, alcalinizzante e digestivo, il detox per eccellenza

  Con il succo di limone ti depuri e dimagrisci pur avendo un metabolismo normale. Soffri di gonfiori su gambe e girovita, stipsi, stanchezza e hai qualche chilo di troppo? Sono i campanellini d'allarme di una dieta sbagliata che ti porta ad assimilare troppe tossine nell'organismo. Un'alimentazione scorretta intossica organi come l'intestino, i reni e il fegato, dimagrire è molto difficile! L'organismo necessita di liberarsi da queste scorie. Fondamentale è bere molta acqua, gli effetti sono immediati, la pancia si sgonfia e i tessuti si tonificato. La diuresi diventa più regolare. Se ti depuri con acqua e limone significa ripulire gli organi emuntori come fegato, reni e intestino . Stimoli l'organismo ad eliminare i rifiuti che ne ostacolano l'attività sia quelli inseriti attraverso l'alimentazione e l'ambiente esterno. Acqua e limone, la bevanda naturale. Questa accoppiata reidrata l'organismo dopo il sonno e lo aiuta a liberarsi dell'ecce

Cranberry, bevi il suo succo, è un elisir

  Il succo di cranberry è contro i radicali liberi. Da non confondere con il classico mirtillo.  È il mirtillo rosso americano e cresce nelle zone umide del Nord America. Il cranberry è un frutto piccolo, rosso e polposo, ha un gusto aspro ed è ricco di sostanze antiossidanti, tra cui flavonoidi, antocianine, betacarotene e vitamine A, C ed E. Questo frutto si usa per contrastare le infezioni delle vie urinarie e migliorare la salute cardiaca, ma i suoi componenti lo rendono un ottimo rimedio antinfiammatorio e antiossidante. Soffri di calcoli renali? In questo caso, è meglio evitare di bere il succo di cranberry, anche in caso di assunzione di alcuni farmaci anticoagulanti. Quando acquisti il succo di cranberry, controlla la lista degli ingredienti, perchè il mirtillo rosso americano non deve essere ne diluito ne contenere dolcificanti sintetici e altri additivi che migliorano il sapore. Compra il succo puro, al 100%, un concentrato dalle virtù antiossidanti e antinfiammatori di quest