Antiage

Funghi, zucche, uva, melagrana e castagne sono ottimi alimenti per l'autunno, detox e antiossidanti risultano i protettori della nostra salute. L'autunno porta nelle nostre tavole cibi ricchi di antiossidanti. La natura è saggia nella maniera in cui il fisico ha una maggiore necessità di elementi protettivi, di sostanze che tengano lontani raffreddori e influenze e che depurino il corpo, incluso il sangue, dai grassi cattivi. Ecco che dona all'essere umano più carotenoidi, antociani, vitamina C e tanto altro. Gli ortaggi che si trovano in autunno hanno anche importanti proprietà antinvecchiamento, collaborano a mantenere il peso forma e a dare elasticità e morbidezza alla pelle. Gli antiossidanti di frutta e verdura autunnali sono i migliori anti radicali liberi generato da errori alimentari, stress, sforzi fisici, aria inquinata, assunzione di farmaci, sovrappeso e vita sedentaria. Questi elementi sono molto nocivi per l'organismo perché facilitano l'invecchiam

Condimento ad effetto antiage, il kefir di latte potrebbe diventare un ottima alternativa allo yogurt, da aggiungere con frutta secca o fresca e cereali integrali in fiocchi. Sennò si può trasformare in salato aggiungendo un cucchiaino di curry. Questa miscela contiene anche diverse spezie antiossidanti e antiage. Ad esempio tra queste ci potrebbe essere la curcuma che, in più disinfiamma e facilità la digestione. Si consiglia di utilizzare questa versione di kefir come salsa per accompagnare verdure stufate o al forno, carne bianca o pesce. 

Elimina i segni di stanchezza.  Nel corso della bella stagione le valli si colorano di chiazze di azzurro e viola: è la genziana, una pianta per la quale si conoscono più di 400 specie diffuse in tutto l'arco alpino. Dalle sue corolle si ottiene un ottimo tonico in grado di asciugare eventuali residui sebacei senza impoverire la barriera idrolipidica (struttura situata nel profondo dello strato corneo) ma anche capace di dissolvere le linee sottili e di garantire una specie di "mini-lifting" alla pelle più spossata (sfibrata). Fate macerare 20 grammi di radici di genziana (acquistati in erboristeria) in 500 ml di acqua bollente per 10 minuti a fuoco basso. Fate raffreddare e conservate il tonico in una bottiglia di vetro. Ogni mattina imbevete un batuffolo di cotone e passatelo sulla pelle. 

Ingredienti: 150 ml di latte di cocco 100 ml di succo di zenzero fresco 1 cucchiaino di alga spirulina in polvere 1/2 cucchiaino di polvere di maca (si acquista in erboristeria, in farmacia e online) 1 cucchiaino di miele  1 dattero essiccato Preparazione: versare nel mixer il latte, il succo di zenzero, l'alga spirulina, la polvere di maca e il miele. Azionare fino a quando non si ottiene un drink dalla consistenza omogenea e compatta che avrà il colore verde. Versare in un bicchiere e, a piacere, cospargere la superficie con il dattero tagliato a piccoli pezzetti. 

Per contrastare i radicali liberi non conta solo cosa si mangia, ma anche in che maniera e quanto si mangia. L'alimentazione gioca un ruolo importante nei sviluppi di invecchiamento: se risulta sbilanciata è di poca qualità, ci fa sentire e sembrare più vecchi. Invece, se è equilibrata e ricca di sostanze protettive aiuta a rigenerare ogni giorno la pelle e diventa lo strumento più efficace per vivere bene e a lungo. Sono tantissimi gli studi scientifici che rendono conto della relazione tra alimentazione e longevità, commentandone anche gli effetti profondi: ossia che mangiare bene e seguire uno stile di vita sano influisce positivamente i telomeri, la sequenza del DNA alla fine dei cromosomi la cui lunghezza è legata alla durata della vita. 

Il digiuno è il giusto elisir di lunga vita. Lo dimostrano anche gli studi: mangiare meno aiuta veramente a conquistare la longevità. E in più ci insegna a nutrirci di nuovo in maniera cosciente.  Incominciamo durante le vacanze! Il digiuno è il mezzo perfetto per ritrovare l'esatto rapporto con l'alimentazione sana e per tagliare la dipendenza da cibo che fa ammalare e ingrassare. Le vacanze sono il periodo migliore per cominciare questa pratica e godere da subito gli effetti antiage e rigeneranti tanto sul corpo quanto sulla mente. Basta provare a digiunare anche solo una sera a settimana mentre siamo in ferie: al rientro dalle vacanze ci sentiremo profondamente rinnovati. Gli effetti sono intensi!

Ingredienti:  1/2 papaya 2 carote  1 lime (il succo appena spremuto) 1 cucchiaino di zenzero fresco grattugiato ghiaccio tritato (quanto basta) mandorle tritate (quanto basta) foglioline di menta (per la guarnizione) Preparazione: nel mixer mettere una manciata abbondante di ghiaccio tritato, il succo del lime, la polpa di papaya e le carote a pezzi. Aggiungere lo zenzero fresco grattugiato. Frullare alla massima velocità per 10 secondi e poi versare in un bicchiere da aperitivo. Guarnire con mandorle e menta. 

Nell'alimentazione ci sono una serie di cibi che facilitano il reflusso e altri che lo attenuano. Oltre a questo è importante prestare attenzione, in generale, alle proprie abitudini alimentari. Non conta considerare quello che si mangia, ma anche come e quando. Ecco alcuni consigli utili per "resettare" il proprio stile di vita e renderlo un efficace farmaco contro il reflusso. Fare pasti piccoli, frequenti e leggeri - così si facilita il lavoro dello stomaco, mantenendo impegnati gli acidi Dopo mangiato, niente sforzi - gli sforzi fisici intensi peggiorano il reflusso è meglio una lunga passeggiata Masticare con lentezza - la digestione comincia dalla bocca! Masticare bene, mangiare con lentezza un pasto tranquillo senza parlare troppo, favorisce la secrezione di saliva senza ingurgitare aria Non andare a letto subito dopo aver cenato - aspettare almeno 2 ore prima di coricarsi, dopo la cena. Quando si va a letto, tenere la testa rialzata utilizzando 2 cuscin

Ecco la ricetta per la realizzazione dell'amaro da fare in casa. Primo passaggio è quello di comprare le erbe nei seguenti dosaggi: 10 grammi di aloe o di assenzio 5 grammi di mirra 0,2 grammi di zafferano 10 grammi di radice di angelica 10 grammi di radice di rabarbaro 5 grammi di radice di carlina 10 grammi di foglie di cassia 10 grammi di radice di curcuma 10 grammi di canfora naturale 10 grammi di teriaca veneziana 10 grammi di manna Preparazione: versare le erbe in un recipiente di vetro a bocca larga (circa 2 litri di tenuta) e aggiungere un litro e mezzo di acquavite di grano o di frutta con la gradazione alcolica di 40 gradi. Mettere il recipiente fuori al Sole o posizionarlo vicino a una fonte di calore, scrollandolo in maniera energica ogni giorno. Dopo due settimane, si avrà ottenuto un liquido profumato e molto scuro: a questo punto va filtrato e versato in uno o più contenitori di vetro, che andranno conservati in frigorifero. Sia se viene utilizza

Noto e usato da secoli nel settore della medicina cinese, il Ganoderma ha tra i molteplici nomignoli con la quale è famoso, anche quello di "fungo dei mille anni", per la sua capacità di garantire salute e lunga vita a chi lo utilizza. Una notorietà meritata stando anche a un nuovo studio eseguito da centri di ricerca universitari di Beijing e Shenyang in Cina. La facoltà di antinvecchiamento del Ganoderma, da quale si ricavano estratti e integratori facilmente reperibili in farmacia o in erboristeria, è causato essenzialmente dalla sua capacità antiossidante che combatte gli effetti negativi dei radicali liberi, a cui si aggiunge l'efficacia nel modulare le difese immunitarie dell'organismo. Ma a questo prezioso fungo, la ricerca ha riconosciuto anche specifiche virtù anti-neurodegenerative, che conservano giovani specialmente le cellule nervose. I suoi effetti a favore della longevità sono connessi comunque alla capacità di prevenire patologie come il diabete e

Per allenare la memoria è preferibile disegnare che fare il cruciverba. La memoria non si sforza, al limite si allena. Come per i muscoli ci vuole il giusto allenamento. Normalmente, attraverso scritture, imparare lunghi elenchi di parole solo per fare pratica, non serve a nulla. E anche i cruciverba alimentano un sapere enciclopedico fine a se stesso. Sarà molto meglio dedicarsi ad attività che stimolano la creatività, aumentando la possibilità di creare collegamenti, non razionali ma di significato, che sono il sostegno della nostra capacità mnemonica. Arte, disegno, recitazione e addirittura il ballo sono più adatti per la memoria dei cruciverba. 

E' lo spazzino dei residui metabolici, l'ortica risulta la più famosa tra le erbe spontanee esistenti perchè è diffusa in ogni territorio. Adattabile a ogni ambiente va cotta prima di poter essere mangiata per neutralizzare gli effetti della tossina urticante, che per fortuna è termolabile ossia sensibile al calore. Il suo sapore è più dolce rispetto a quello di altre erbe spontanee e ricorda quello degli spinaci. Ricca di potassio, di fosforo, ma anche di ferro e vitamina C. Il contenuto di rame e zinco, nell'ortica, è importante specialmente per mantenere giovani e in salute le cellule cutanee e quelle del sistema immunitario. Possiede qualità rimineralizzanti anche a favore dello scheletro, per via del contenuto di calcio e silicio. In cucina se ne sbollentano le foglie che poi si sminuzzano. In Primavera un centrifugato a base di ortica risulta un eccellente sollievo per le gambe appesantite. Ecco la ricetta: Ingredienti: 1 pera 1 manciata di ribes 1 manciata

 Un concentrato di giovinezza sono il tarassaco,  la cicoria, la borragine e l'ortica. Classificate erbe spontanee che curano. Considerate una risorsa della natura da sfruttare in Primavera per depurare pelle, fegato, e colon. In Primavera, precisamente nel mese di Maggio, chi ha la possibilità, si consiglia di andare per prati a raccogliere le erbe che crescono spontaneamente. Non si tratta di un'attività solo primaverile e non è una priorità, perchè oggi non siamo obbligati a far scorte per l'inverno come nelle epoche passate, nella quale bisognava per forza essere previdenti e preoccuparsi dei mesi di minore abbondanza. La ragione è diversa: incoraggiati dal sole e dal bel tempo nel periodo della Primavera, possiamo in primo luogo ritornare a frequentare le campagne, riconciliarci con la Natura e i suoi valori. Così facendo si ritroveranno le nostre origini, la nostra selvaticità: si tratta di elementi vitali per antonomasia. Le erbe selvatiche sono un regalo che la

Uno dei più preziosi segreti per conservare una pelle giovane e sana è il rispetto del suo delicato equilibrio. Le donne della Malesia, ad esempio, credono che l'organismo sia composto da quattro elementi, ossia, terra, acqua, fuoco e aria, orientando tutti i loro trattamenti cosmetici al ripristino dell'armonia tra queste forze, usando gli estratti vegetali che sono più simili a ognuna di esse. Questi preziosi cosmetici naturali sono ricavati dai fiori locali (si possono acquistare in erboristeria) e soprattutto dai frutti, che oggi si trovano anche nei supermercati più forniti: ci aiuteranno a rimettere in circolo le energie primordiali da cui dipendono la salute e la bellezza.  La beauty routine per il viso in tre step: La scorza di mangostano toglie le impurità - Per nutrire la pelle in profondità è rigenerare il "terreno epidermico", usufruire della ricchezza vitaminica del Mangostano, un frutto molto profumato proveniente dalla foresta tropicale m

Ingredienti: 100 grammi di zucchero di canna integrale tipo Panela 2 uova 200 grammi di panna fresca (si può utilizzare anche quella vegetale) 1 mazzetto di foglie e cime di borragine 2 bicchieri di acqua Preparazione: lessare le foglie e le cime di borragine. Fare macerare la borragine fino a quando l'acqua non si sarà raffreddata. Scolare e strizzare il tutto. Montare la panna e gli albumi a neve, sbattere i tuorli con lo zucchero. Miscelare alla panna l'infuso di borragine freddo. Aggiungere i tuorli e poi incorporare gli albumi a neve. Versare il composto in un contenitore da gelati e riporre in freezer per 3 ore. 

Essendo tanto ricca di acidi grassi polinsaturi (acido alfa-linoleico, acido linoleico e acido oleico) la borragine sviluppa la sua azione rigeneratrice soprattutto nei confronti del sistema circolatorio e vascolare. Ha anche una buona percentuale di fitoestrogeni, che servono sia a contrastare le irregolarità mestruali, sia a ridurre i fastidi della menopausa. In cucina si utilizzano principalmente le sue foglie, che in genere si fanno prima bollire, per togliere la peluria. Contiene un sapore delicato, che ricorda quello del cetriolo con una punta più aspra.